工業化農耕方法，使用大量化學肥料及農藥。這對土壤和生態環境、甚至人類的健康，帶來不良和深遠的影響。有機耕種的理想是人類在生產安全高質和足量的食物之同時，可以兼顧生態平衡，重新建立人、食物和生態的關係。

香港有機農業協會 (Hong Kong Organic Farming Association, HOFA) 的成立，目的是推動香港的有機農業運動的發展，並向本地社群推廣有機耕種的益處。香港有機農業協會是一個非牟利組織，成立於 1999 年 5 月，由八個位於香港的有機農場創會。

我們的宗旨及目標

•透過推廣有機耕種，提倡可持續之食物生產模式，促進人類健康及保育生態環境
•建立一個區內具代表性的有機支持者網絡，促進業內的互助與交流。
•成立本地之有機生產標準，以確保高質素生產，維持區內有機農業的健康發展。

我們的工作

•成立及推動一套適合本地採用的有機生產標準及驗證系統。
•開拓及發展有機產品市場。
•促進從事或有志於推動有機農業人士或團體之互助與交流 。
•舉辦不同形式的教育活動 ( 例如有機飯局 、工作坊 ) ，向本地社群推廣有機耕種。
•對有機耕種技術進行研究，並給予農民有關技術支援。
•透過合作與游說，推動發展香港有機 農業政策 。

香港有機農業協會有限公司的協會章程